Рецепт куриных рулетов с начинкой

Здравствуйте друзья! Вот и пришла весна, не знаю, как в вашем городе, а у нас уже тепло. Все деревья, трава и цветы оживают. Приятно смотреть на эту красоту и гулять очень хочется. Но, от работы и обязанностей никуда не убежишь. Вот и я пишу рецепт рулетов из куриного филе, в то время, как на улице такой хороший день. С приходом весны растет потребность в витаминах, вот почему мы переходим на салатики из капусты, из лука, хотя потребность в мясе еще никто не отменял.

style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-1402335458677180"
data-ad-slot="9216926694">

Зелень зеленью, но мясные блюда также нужно готовить. Сегодня представляю необычный и очень простой рецепт приготовления рулетиков а-ля кордон блю. Ранее я вам рассказывала, как приготовить пикантные отбивные-рулетики. Теперь же очередь за более сытным и необычным блюдом из куриного филе.

Что нужно, чтобы приготовить закусочные рулеты из куриного филе:

Куриное филе – 400 гр.

Шампиньоны – 200 гр.

Яйцо – 2 шт.

Соль, приправы по вкусу.

Мука – 1 ст.

Зубочистки.

Масло подсолнечное.

Как приготовить рулет из куриного филе:

style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-1402335458677180"
data-ad-slot="9216926694">

Для начала занимаемся грибами, их нужно хорошо помыть и порезать на маленькие кусочки. Затем отправить на разогретую сковороду, чтобы они прожарились, по вкусу можно добавить немного специй и соли.

Теперь разберемся с куриным филе — его моем, и нарезаем вот такими  кусочками.

Теперь все кусочки хорошо отбиваем, только без излишнего усердия, чтобы филе не порвалось.

Яйца взбиваем вместе с щепоткой соли и приправами (розмарин, тмин, итальянские травы).

За это время у нас уже должны быть готовы грибы, поэтому можно приступать к следующему этапу. На одну сторону филе кладем столовую ложку грибов и поливаем сверху взбитым яйцом, если яйцо вытекает, в этом нет ничего страшного.

Теперь другой стороной накрываем нашу начинку и застегиваем при помощи зубочисток. То же самое проделываем с оставшимся филе.

Масло на сковороде ставим для разогрева на средний огонь, а тем временем обмакиваем каждый рулетик вначале в муку, а затем в яйцо.

Кладем все рулетики на сковороду и убавляем огонь.

Так на маленьком огне жарим до румяной корочки приблизительно 10 минут. Затем заливаем на дно немного кипяченой воды и накрываем крышкой, тушим еще 5 минут.

Вот и все, куриные рулеты готовы к употреблению. Хороши они как в теплом, так и в холодном виде. Перед подачей на стол, обязательно вытаскиваем зубочистки. Наши рулеты с начинкой держат свою форму, не распадаются и просто изумительно пахнут.

Для любителей мясных блюд предлагаю отличную подборку рецептов:

Вкуснейшая жареная курица.

Куриное мясо в пряностях.

Курица, запеченная с яблоками и апельсинами в микроволновке.

Нежная курица, тушенная в майонезе.

Тушеные свиные ребрышки с луком, сметаной и грибами.

Тушеное мясо, которое тает во рту.

Вкусной жизни Вам!