Салат «Деревенский»

Здравствуйте друзья! Сегодня  вашему вниманию предлагаю рецепт салата с зеленым луком и яйцами. Этот салат простой в приготовлении и соответствует своему названию. Я, как и многие, в детстве проводила летние каникулы в селе у бабушки, и такой салат был частым гостем на нашем столе. Вся простота в ингредиентах – лук, яйцо, сметана, огурец. В общем-то то, что на каждом сельском участке можно вырастить. Если вы думаете, что из-за такого салата от вас будет слышен запах лука, то вы ошибаетесь. Приготовление небольшой порции салата с  правильным расчетом ингредиентов позволит не поймать такую проблему. Стоит отметить, что лук содержит 19 ккал на 100 гр. и считается низкокалорийным, но тем не менее в нем содержатся витамины А, В1, В2, В5, к тому же лук богат полезными веществами, которые помогают укреплять иммунитет. Большая концентрация витаминов находится в белой части луковых перьев, поэтому я их никогда не отбрасываю, а нарезаю вместе с зеленой частью лука.

Итак, количество ингредиентов, которые я использовала для приготовления салата:

Зеленый лук – 200 гр.

Яйца – 7 шт.

Огурец – 1 шт.

Сметана – 1 стакан

Соль – 1 ч.л.

Как приготовить салат с зеленым луком, яйцами и огурцом:

Приготовление не занимает много времени – я сделала салат за 10 минут. Яйца отвариваю примерно 10 минут. Делю лук на два равных пучка, чтобы удобнее было резать, его промываю и нарезаю мелко, к луку режу огурец, разделив его на четыре части.

Рецепт вкусного салата с зеленым луком

Салат с зеленым луком и яйцами

Яйца остужаю в холодной воде 2 минуты и нарезаю кубиками. Кстати, яиц нужно много, поскольку они хорошо подчеркивают вкус лука, и немного убирают его остроту.

Как приготовить салат с зеленым луком и огурцом

Когда все ингредиенты нарезаны, заправляю сметаной и добавляю соль. Тщательно перемешиваю и подаю к столу. Салат с зеленым луком вкусный и  очень полезный его любят все мои домочадцы. Этот салатик можно использовать в дополнение к горячим блюдам, таким, как фаршированная картошечка или гороховое пюре.

Вкусной жизни Вам!

 

18 комментариев

  1. Простой и вкусный салатик с огурцами и яйцом, главное, что готовится быстро.

    Март 13, 2016
    Reply
  2. Ох, у Вас уже повеяло весной. Как же я люблю такой салатик, делаю такой еще с редиской, просто объедение. Нагнали Вы мне аппетит, Анечка, эх, когда уже редиска начнется.

    Март 13, 2016
    Reply
  3. Иван said:

    Видно, что весна приходит. Рецепты пошли весенние с зеленью.

    Март 13, 2016
    Reply
  4. Арина said:

    Сразу весной повеяло. И захотелось такой сделать. Спасибо!

    Март 13, 2016
    Reply
  5. Здорово простенький салатик! Напоминает пирожки лук с яйцом.

    Март 14, 2016
    Reply
  6. natabul said:

    Весной,когда появляется свежая зелень,такой салат частый гость на столе.Вот только не знала,что у него название"Деревенский".Спасибо.

    Март 14, 2016
    Reply
  7. Вера said:

    Вкусный, весенний, ароматный очень. И готовится оптимально быстро.

    Март 14, 2016
    Reply
  8. Оксана said:

    Салат «Деревенский» один из моих любимых. Он очень вкусный и ассоциируется с весной.

    Март 14, 2016
    Reply
  9. Алена said:

    Салат прям весенне — летний. Повеяло дачей и огородом) отличный рецепт.

    Март 15, 2016
    Reply
  10. Ольга said:

    Прекрасный летний салат! Часто делаем его в этот период. Полезный, вкусный, простой, что ещё надо летом. А вот, то что он называется деревенским не знала).

    Март 15, 2016
    Reply
    • Анна said:

      Салатик очень вкусный и знакомый многим. У нас его именуют «Деревенским», но возможно у него и другое название есть:-)

      Март 15, 2016
  11. Моё знакомство с деревней тоже ознаменовывалось путём поедания такого рода салатов, молочных и мясных изделий, которых в доме моих бабушки и дедушки было вполне достаточно для того времени.

    Март 19, 2016
    Reply
  12. Всё верно в таком салате: яйцо, огурец, лук, НО ..., железно, вместо сметаны, у нас дома давно в деревенский салат идёт майонез.

    Март 19, 2016
    Reply
    • Анна said:

      Согласна, многие заменяют сметану майонезом. Но мне больше в классическом варианте нравится:-)

      Март 19, 2016
  13. Алена said:

    Весенний салатик получился))) Раньше для соуса смешивала сметану с майонезом 1:1. Сегодня заправила по Вашему рецепту сметаной. Вкусно, да и полезнее, чем с майонезом)))

    Март 20, 2016
    Reply
  14. нина said:

    Мы тоже такой часто делаем, и быстро и вкусно. Иногда могу туда сырка потереть, но вкус уже не тот.

    Март 22, 2016
    Reply
  15. Ирина said:

    Очень вкусный и полезный салатик! Теперь только осталось дождаться огурчиков и зеленого лучка с грядки, а если еще и яйца домашние найти — вообще сказка)

    Март 23, 2016
    Reply
  16. И правда, весной повеяло, хотя за окном ее прохладно. Я тоже такой салат с зеленым луком делаю, а иногда вообще и без яиц, и без огурцов, просто лук со сметанкой. У меня уже свой взошел, скоро можно будет салаты делать.

    Март 27, 2016
    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *