Сливовое варенье с какао. Рецепт с фото

Здравствуйте друзья. Продолжая тему заготовок на зиму, спешу поделиться с вами новым рецептом вкуснейшего варенья из слив и какао. Об этом варенье я узнала от соседки, и тут же заинтересовалась рецептом. Уж очень необычным он мне показался, и я уже представляла его вкус. Собрав все необходимые ингредиенты, я приготовила мое первое сливовое варенье, которое пришлось по вкусу всей моей семье.


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-1402335458677180"
data-ad-slot="9216926694">


Ингредиенты:

1 кг. – слив без косточек;

2 ст. л. – какао;

700 гр. — сахара;

100 мл. — воды;

 

Как сделать сливовое варенье:


style="display:block; text-align:center;"
data-ad-layout="in-article"
data-ad-format="fluid"
data-ad-client="ca-pub-1402335458677180"
data-ad-slot="9216926694">

Сливы нужно помыть. Затем отделить косточки, и сложить в кастрюлю.

Отделяем сливы от косточек

Засыпаю сахаром и оставляю на 30 минут, чтобы они пустили сок.

Сливы засыпаем сахаром

 

Когда сок хорошо выделился, ставлю на средний огонь и помешивая даю покипеть им 20 минут.

Варим варенье 20 минут

Теперь взбиваю блендером все сливы до однородной массы.

Взбиваем блендером проваренное варенье

 

Оставшиеся корочки от слив выбираю с помощью шумовки.

Выбираем кожуру от слив с помощью шумовки

 

Варенье возвращаю на огонь и провариваю еще 20 минут, время от времени помешивая его. Тем временем развожу 2 ст.л. какао в 100 мл. теплой воды.

Набираем какао порошок

 

Разводим какао в воде

 

Нужно хорошо его размешать, чтобы комочков не было, и маленькой струйкой вводить в варенье.

Добавляем какао в варенье

 

Тщательно перемешиваю варенье с какао и провариваю его еще на протяжении 5 минут. После заливаю его в стерилизованные банки и закрываю крышкой.

Готовое варенье

Варенье получилось очень вкусным и необычным – шоколадный вкус с кислинкой. Просто объедение, такое варенье и с булочкой вкусно кушать и даже в качестве крема для торта можно использовать.

Если вам интересны сладкие закрутки на зиму, можете посмотреть малиновое варенье или варенье из цветков акации.

Вкусной жизни Вам!

30 комментариев

  1. Любовь said:

    Очень интересный рецепт варенья со сливами и какао, нужно будет попробовать приготовить.

    Август 23, 2015
    Reply
  2. Anna said:

    Анна, здравствуйте! Вот как раз завтра собираюсь варить варенье или повидло (ещё не определилась) из слив. у нас хороший урожай в этом году слив на приусадебном участке. скажите, а оно, варенье, получилось у вас жидким? С уважением, Анна.

    Август 23, 2015
    Reply
    • Анна said:

      Здравствуйте! Варенье пока горячее, то жидковато — тянущееся. А вот после остывания становится густым, похожим на повидло.

      Август 23, 2015
  3. Александр said:

    Никогда не варили сливовое, да и другие варенья, с водой. Она в нем совершенно ни к чему. Какао в нем? Сложный вопрос для внутреннего, да и визуального восприятия.

    Август 24, 2015
    Reply
    • Анна said:

      Всего 100 мл. воды для того, чтобы растворить какао до консистенции густой сметаны. Конечно такое варенье, как и любое блюдо дело личных вкусов, но моей семье очень понравилось.

      Август 24, 2015
  4. Наталья said:

    У нас сливы только через неделю начнут поспевать. Варенье из них готовлю обязательно, но вот с добавлением какао в него вопрос ещё не поднимался.

    Август 24, 2015
    Reply
  5. Ирина Зайцева said:

    Надо же, какой рецепт... Так удивилась... какао в варенье... никогда бы не подумала...

    Август 24, 2015
    Reply
  6. Trounin said:

    ммм

    Август 24, 2015
    Reply
  7. Алёна Кравченко said:

    Такое варенье очень вкусное и как начинка для пирогов и на хлеб намазать. Я готовила в прошлом году. Вкуснятина!

    Август 24, 2015
    Reply
  8. Андрей said:

    Неожиданное сочетание. В сожалению сливы в этом году было мало и уже всю переработали. Но рецепт обязательно запишу.

    Август 24, 2015
    Reply
  9. Елена said:

    Какой необычный рецепт сливового варенья, надо же, с какао. Интересно было бы попробовать.

    Август 24, 2015
    Reply
  10. Tatiana said:

    Какое необычное сливовое варенье, с какао...Интересно какое оно на вкус получится. Спасибо за рецепт, надо будет попробовать.

    Август 24, 2015
    Reply
  11. Елена said:

    А вот интересно — если варить точно по рецепту, но сливы не перемалывать блендером, так же вкусно будет?

    Август 24, 2015
    Reply
    • Анна said:

      Также вкусно будет, моя подруга так первый раз приготовила. Только корочки от слив мешают.

      Август 24, 2015
  12. Светлана said:

    сразу захотелось отведать этот шоколадно-сливовый вкус, похоже бесподобная вкуснятина, спасибо за идею!

    Август 25, 2015
    Reply
  13. Красивая said:

    Поэкспериментировать можно. Может быть детям понравится такой вариант варенья.

    Август 25, 2015
    Reply
  14. Ирина said:

    Очень давно, лет 15 назад в нашей семье варили такое варенье, всем очень нравилось. А теперь рецепт позабыли, спасибо за напоминание

    Август 25, 2015
    Reply
  15. Лидия (tytvkysno.ru) said:

    Интересный вариант варенья, стоит попробовать.

    Август 25, 2015
    Reply
  16. Василий said:

    Ничего себе. Даже не представлял, что какао можно добавлять в варенье.

    Август 25, 2015
    Reply
  17. Евгения said:

    Так захотелось попробовать ваше варенье. Обожаю шоколад и какао! Спасибо за рецепт.

    Август 26, 2015
    Reply
  18. forourmen said:

    Какая красота, с удовольствием попробовал бы такое варенье, наверняка вкуснятина!

    Август 26, 2015
    Reply
  19. Незнакомка said:

    Сливовое варенье с какао, это что то новое. Сливовое варенье — чего только стоит! Обожаю его, а с какао, вообще супер идея, спасибо!

    Август 26, 2015
    Reply
  20. Lora said:

    И кто только придумал такую вкуснятину, мне и в голову не могло придти, что сливы будут сочетаться с какао!

    Август 26, 2015
    Reply
    • Анна said:

      Насколько я знаю, этот рецепт пришел к нам из Польши, так готовили варенье еще в начале ХХ века.

      Август 26, 2015
  21. Иван said:

    Люблю разные сладости. Забрел на сайт, а тут такие вкусности предлагают. Класс.

    Август 27, 2015
    Reply
  22. Анжелика said:

    Интересный рецепт сливового варенья с шоколадным вкусом. Очень необычно и оригинально. Спасибо за рецепт.

    Август 28, 2015
    Reply
  23. Галина said:

    Необычный рецепт варенья из сливы с какао, надо сварить немного на пробу.

    Август 31, 2015
    Reply
  24. Оксана said:

    Сливовое варенье с какое оригинальное лакомство. Думаю получится вкусно и ароматно.

    Август 31, 2015
    Reply
  25. Лариса said:

    Интересный рецепт и вкус необычный...попробую обязательно приготовить.Нравится экспериментировать.

    Сентябрь 6, 2015
    Reply
  26. natabul said:

    Никогда не встречала такой рецепт.Интересно попробовать вкус,а для этого придется приготовить.Спасибо за рецепт.

    Сентябрь 19, 2015
    Reply

Добавить комментарий для Lora Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *