Сосиска в вафле с картошкой. Рецепт с пошаговыми фото

Здравствуйте друзья! Сегодня предлагаю вам очень интересный рецепт закуски из сосисок. Даже не помню, сколько лет мы готовим по нему. Я была еще маленькой, когда подруга моей мамы поделилась этим чудо рецептом сосисок в вафлях. Как и многие дети, я не очень любила кушать вареную картошку, даже если она была с гарниром. Но именно после такой вкусной закуски я с удовольствием уплетала картошку, приготовленную по любому из тридцати известных способов приготовления картошки. А сейчас я готовлю сосиски в вафле для гостей, которые приходят к нам со своими детишками. Я стараюсь брать круглые цветные вафли, детям очень нравиться цветная еда, да и на столе такое блюдо смотрится красиво. Естественно, и со стола такое  простое угощение разлетается мгновенно, и любят его как взрослые, так и дети. Советую и вам попробовать приготовить такую закуску, в которой все простые и доступные ингредиенты звучат по-новому.



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1402335458677180"
data-ad-slot="9873171155"
data-ad-format="link">


Нам понадобятся:

Сосиски – 5 шт;

Картофель –

Вафли – 5 шт;

Соль по вкусу;

Масло сливочное – 50 гр;

Яйца – 3 шт;

Молоко – 100 мл.

Сосиска в вафле

Как приготовить сосиски в вафле:



style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1402335458677180"
data-ad-slot="9873171155"
data-ad-format="link">


Процесс приготовления очень простой, но сама подготовка ингредиентов может занять около 30 минут.

Первым делом займемся картофелем – чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками. Нам нужно будет сделать картофельное пюре, а картофель быстрее сварится, если нарезать его небольшими кусочками. Ставим вариться на огонь. Не забудьте посолить по вкусу. Пока картофель варится я, подготавливаю вафли и сосиски. Я  покупаю круглые цветные вафли. Вы можете купить квадратные вафли, но их так же, как и круглые нужно обрезать под размер сосисок.

Делать это просто – кладем сосиску на вафлю и обрезаем ненужные края вафли по размеру сосиски. Так обрезаем и все оставшиеся вафли.

Сосиски нужно освободить от кожуры и положить в кипящую воду на три минуты. По истечении времени вытаскивать из воды их не нужно, чтобы сосиски не подсыхали. За это время картошка уже сварилась, поэтому сейчас нужно приступать к главной части приготовления закуски с сосисками.

Воду, в которой варился картофель нужно слить, а в кастрюлю добавить сливочное масло, молоко и растолочь в пюре. Как только пюре готово, приступаем к приготовлению закуски. Пюре не должно получиться жидким, иначе картофель будет вытекать из вафли. Но и густым его делать не нужно иначе его тяжело будет намазать на вафлю. Старайтесь сделать пюре средней густоты, так сказать, найти золотую середину. Работать удобнее на доске, поэтому кладем вафлю на доску, на вафлю наносим слой пюре толщиною в 3-4 миллиметра. С одного краю кладем сосиску и закручиваем вафлю в рулет.

Сосиска в вафле с картошкой

Откладываем его на доску, поскольку на тарелке он может перегнуться во время остывания. Таким же способом укутываем все сосиски в вафли.

Как сделать сосиску в вафле с картошкой

Теперь их нужно отправить в холодное место для остывания, приблизительно на 30 минут. В моем холодильнике такие рулеты остыли всего за 15 минут. Остывшие рулеты нужно порезать на небольшие кусочки, нарезать их старайтесь не толще чем 3 сантиметра.

Рецепт закуски из сосисок

В завершение, разогреваем масло на сковороде и взбиваем яйца в однородную массу. По желанию можете добавить свои любимые специи, но мне больше нравиться кляр без ничего. Кусочки закуски нужно обмакнуть в яйцо и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Как приготовить сосиски в вафле

Вот такая простая закуска из вафель, картошки и сосисок получается!

Закуска из сосисок

Вкусной жизни Вам!

6 комментариев

  1. Яна said:

    Я сначала подумала, что что-то не так прочитала, настолько необычно сочетание вафли и сосиски! Да, с детьми бывает проблема их накормить, так что это очень хорошее решение! Ещё что здорово, все ингридиенты уже готовы к употреблению, нет опасности что-то недожарить 🙂 А вафли у вас ведь не гнущиеся, они размягчаются засчет пюре, правильно?)

    А я сосиски частенько делаю в песочном тесте по маминому рецепту, тоже очень вкусно получается!

    Декабрь 30, 2016
    Reply
    • Анна said:

      Вы все правильно поняли, вафли за счет теплого картофельного пюре размягчаются, а потом застывают и остаются в виде рулетиков.

      Декабрь 30, 2016
  2. Какое оригинальное решение ) стоит попробовать 😉

    Декабрь 30, 2016
    Reply
  3. Елена said:

    Я готовила сосиски в вафле. Дети были в восторге! А про цветные вафли, таки да, блюдо смотрится намного аппетитнее. Спасибо за рецепт!

    Январь 3, 2017
    Reply
  4. Любовь said:

    Интересное блюдо, никогда такое на пробовала, я не ем сосиски уже несколько лет...Сама идея понравилась.

    Январь 5, 2017
    Reply
  5. Инесса said:

    Отличная закуска, если нужно быстро перекусить! Я когда-то пробовала этот рецепт, но потом почему-то перестала использовать. А зря! Спасибо за то, что напомнили)

    Май 16, 2017
    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *