Метка: Соусы

Здравствуйте друзья! В этой статье я хочу поделиться с вами еще одним рецептом домашнего кетчупа.  Этот рецепт всего несколько лет назад я нашла в одной кулинарной книге, мне он показался интересным из-за быстроты приготовления. Как оказалось, готовить кетчуп из домашних помидоров можно не только быстро, но и вкусно! Каждый год я заготавливаю кетчуп на зиму, ведь все мои домочадцы очень любят использовать его в качестве дополнений к различным блюдам. А мне такое предпочтение только в радость, ведь кетчуп домашнего приготовления куда полезнее и надежнее покупного. К тому же каждый год мы собираем хороший урожай помидоров, которые не только кушаем, но и консервируем.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья! В этом году у нас настоящий бум из березового сока. Я даже не успеваю делиться с вами всеми нашими заготовками, но все, же стараюсь делать это очень быстро. Возможно, кому-то наш опыт приготовления березового кваса с черным хлебом или закрытие березового сока на зиму еще пригодиться. В этом году наши родители собрали очень много березового сока, угостили всех родных, да еще и осталось много литров для себя. Такой напиток жалко выливать, да и оставлять просто так его нельзя, поскольку он быстро испортиться. И тут в самый раз пригодился наш рецепт березового сиропа, который ми пару последних лет не применяли – сока было мало. Теперь у меня появилась прекрасная возможность рассказать вам, как приготовить сироп из березового сока в домашних условиях. Готовиться такой сироп методом уваривания, поэтому наберитесь терпения – за час или три вы не управитесь.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья! Сегодня я хочу поделиться самым быстрым и легким в приготовлении рецептом домашнего майонеза. Домашний майонез всегда присутствует на нашем столе. Бутерброды, салаты и другие блюда мы часто делаем с майонезом. Вот, к примеру, фаршированная картошка отлично сочетается с домашним майонезом. Хоть иногда и магазинный майонез я использую в приготовлении блюд, к примеру, в овощном рагу с баклажанами, поскольку он не заваривается в комочки.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья! Сезон консервации на зиму уже давно открыт. В этом году я консервирую только любимые моей семьей фрукты и овощи. Одна из любимых приправ моих домочадцев — кетчуп. Домашний кетчуп очень популярен, рецепты его приготовления блуждают по просторам интернета в самых различных вариантах исполнения. Сегодня и мой рецепт домашнего кетчупа прибавляется к их числу.  Приготовить кетчуп в домашних условиях очень просто, и вы в этом убедитесь.

Готовим вкусняшки