Метка: заготовки на зиму

Здравствуйте друзья! Сезон консервации на зиму уже давно открыт. В этом году я консервирую только любимые моей семьей фрукты и овощи. Одна из любимых приправ моих домочадцев — кетчуп. Домашний кетчуп очень популярен, рецепты его приготовления блуждают по просторам интернета в самых различных вариантах исполнения. Сегодня и мой рецепт домашнего кетчупа прибавляется к их числу.  Приготовить кетчуп в домашних условиях очень просто, и вы в этом убедитесь.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья! Этот рецепт предназначен для любителей острых ощущений в кулинарии. Домашние помидоры еще не поспели, но аппетитно выглядят и зелеными. Этим рецептом консервации зеленых помидоров, любезно поделилась моя соседка. Помидоры по этому рецепту получаются острыми и очень вкусными, как раз то, что я люблю. У меня все получилось строго по рецепту, и теперь я расскажу вам, как консервировать зеленые помидоры.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья!  Продолжая тему сладких заготовок на зиму, хочу поделиться с вами чудесным рецептом абрикосового варенья. Я особо не любила варенье из абрикосов, поскольку закрывали мы его не правильно, — в абрикосах было много волокон, из-за чего варенье получалось не очень вкусным. С недавних пор я готовлю абрикосовое варенье правильно и хочу поделиться с вами фото рецептом абрикосового варенья без косточек. И не удивительно, что этот фрукт очень полезен. Давайте ознакомимся со свойствами абрикос.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья! Летняя пора заготовок в самом разгаре, и в продолжение темы сладостей с полезными свойствами, хочу представить вашему вниманию варенье из розы или, как его еще называют, розовое варенье. Многие думают, что варенье из лепестков шиповника и лепестков роз это одно и то же. Но разница есть не только в рецептах приготовления, но и во вкусовых качествах и даже в свойствах этих разных и одновременно схожих растениях. Кстати, кустовые розы являются разновидностью шиповника. Часто встречаемый нами куст в поле, называют шиповник коричный.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья. В этой статье я расскажу вам о своем опыте, как сохранить щавель на зиму, ведь многие из нас любят зеленый борщ со щавелем и едят его только в летний сезон, когда щавель растет на грядках и лежит на полках магазинов. Соление щавеля – отличный способ сохранить листья щавеля для приготовления блюд. К тому же заготовленным щавелем можно пользоваться как сейчас, так и зимой. Еще наши предки пользовались таким способом консервирования щавеля. В основном его используют для приготовления зеленого борща,  если вы любите зеленый борщ со щавелем, то мой рецепт заготовки щавеля на зиму пригодится вам. Кстати, если вы больше любите борщ с крапивой, его рецепт можете посмотреть в моей предыдущей статье: Борщ из крапивы рецепт с фото.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья. Еще одно замечательное варенье, которое не многие пробовали, но многие слышали, что варенье из ревеня очень вкусное и полезное. Ревень выращивают как на дачных участках, так и на сельских подворьях. Только стебель ревеня пригоден для приема в пищу, листья и корни считаются не пригодными к употреблению. Стебли в основном используют для приготовления десертов и различных сладких угощений. Рассмотрим свойства этого растения.

В качестве лечебного средства ревень применяется для лечения катаров желудка с недостаточной кислотностью, при кишечных заболеваниях, запорах, малокровии и туберкулезе. В народе его применяли при артритах и склерозе. Употребление ревеня поможет для улучшения пищеварения, людям с пониженной кислотностью. Ревень часто используют в качестве желчегонного средства. Нужно учесть, что длительный прием ревеня приводит к привыканию организма, из-за чего ослабевает сила его позитивного влияния на организм.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья. Лето в самом разгаре, сезон ягод и плодов открыт. И это прекрасная пора для заготовок на зиму. Сегодня, продолжая тему предыдущего рецепта «Варенье из цветов акации», поделюсь своим способом приготовления варенья из лесной малины. Из-за быстроты приготовления его называют варенье пятиминутка.  Именно так я уже несколько лет заготавливаю малину на зиму. Варенье получается аппетитным, не переваренным, поэтому сохраняет яркий малиновый цвет и запах свежей малины. Главное в этом деле запастись малиной, чтобы семейные сладкоежки не съели ее всю еще до приготовления.

Готовим вкусняшки

Здравствуйте друзья. В своей первой статье я рассказала о том, как приготовить варенье из лепестков шиповника. В этой статье хочу рассказать вам не менее интересный рецепт варенья.

Акация – одно из самых красивых и ароматно цветущих деревьев. Свойства акации очень разнообразны —  листья, цветы и кора  широко применяются в народной медицине и при изготовлении лечебных препаратов. Из листьев, коры и цветков делают настои и заваривают чай. Кора акации является самой насыщенной и богатой витаминами, ее отвар используют при язвенной болезни и обострении гастрита. Следует знать, что  кора акации может нанести вред, в ней содержится токсальбуминробин, из-за которого может произойти раздражение слизистых оболочек. Поэтому отвар из коры нужно готовить строго по проверенным народным рецептам и применять не превышая дозировки. Также нельзя применять акацию людям с пониженной кислотностью. В целом нужно быть очень аккуратным с использованием акации в лечебных целях.

Готовим вкусняшки